5 Tipos de Personas con las que Todo Foodie Inconscientemente Evita Salir a Comer

comiendo solo

Entre mis varias ocupaciones actuales de la vida adulta, tengo peque√Īos espacios para reflexionar de diversas cosas, algunas productivas, otras banales (pero siempre interesantes ūüėõ ), y justo una de ellas surgi√≥ mientras manejaba camino al norte de la ciudad, y fue como un momento de revelaci√≥n, una pregunta generada por un estado actual de mi vida del cual no era consciente, que inconscientemente ignoraba, y esa interrogante fue “¬ŅQu√© amigos u amigas tengo yo para ir a comer?”, es decir amistades para salir a un restaurante, caf√© o bar tengo varias, me refiero es a qu√© amistades tengo con las cuales realmente disfrute salir a comer… ¬ŅY cu√°ntas son?

Mientras intentaba ponerle una cifra a ese n√ļmero de camaradas de comidas, buscaba las diversas razones de por qu√© no me fue f√°cil contestar a esta pregunta, y visualizando todos esos posibles motivos pens√© que no ser√≠a raro que a un gran n√ļmero de personas que amamos no solo comer, sino tambi√©n la comida, podr√≠amos padecer de lo mismo, ausencia de “compinches” para comer.

Confieso que no soy la persona m√°s carism√°tica ni sociable del mundo, as√≠ que adem√°s de la “antipat√≠a” innata que genera mi rostro en algunas personas antes de conocerme, pongo a continuaci√≥n un listado de ciertos tipos de personalidades de comensales, que si bien pueden ser muy buenos amigos tuyos en la vida general, a la hora de comer les has empezado a hacer el feo, consciente o inconscientemente, porque con ellos no tienes un v√≠nculo glot√≥n, y ese v√≠nculo para gente como tu y yo es hermoso, y sagrado:

EL TACA√ĎO

Es ese ser al que una promoci√≥n de 4 empanadas por $1.000 pesos le parece costosa. Con el o ella b√°sicamente no vas a ning√ļn lado a comer, sea porque todo le parece car√≠simo, porque te hace sentir verguenza ajena al llegar a un lugar, hacer cara de chihuahua asustado al ver los precios del men√ļ y solo pedir un vaso con agua, o porque te irrita ver lo incre√≠blemente mezquino que es consigo mismo.

Algo a favor de este tipo de compa√Īero de aventuras gastron√≥micas es que es un “todo terreno”, as√≠ que puedes disfrutar todo tipo de comidas con el o ella. Claramente esta transmutaci√≥n de su esencia solo se da cuando el banquete le cuesta $0 pesos.

EL REMILGOSO

Persona que sin padecer alg√ļn tipo de enfermedad que le requiera una dieta especial, ni tener fines est√©ticos o de salud general, pero si bajo la noble y firme premisa de joder al pr√≥jimo, le ve “peros” a todos los ingredientes de todos los men√ļs del globo terr√°queo.

Este es el tipo de amistad que van a un restaurante, ordena una Ensalada Cesar, y pide que por favor le quiten los crutones y el queso parmesano; Tambi√©n puede pedir un Tamal sin masa o un Choripan sin pan, ni Chimichurri…

El Remilgoso casi nunca resulta taca√Īo, de hecho son conscientes de que molestan m√°s que una hormiga entre las nalgas, por eso no suelen chistar por los precios de la comida y hasta dejan buenas propinas.

EL “GOURMET” X (REMILGOSO QUE CREE QUE SABE)

Resultado obtenido al fusionar un escrupuloso con un fanfarron… ¬ŅLindo cierto? Cuenta con las mismas “bondades” del remilgoso, la diferencia radica en que esta bella persona ha hecho tal vez 1 curso de cata de vinos, vio muchos realitys de cocineros, o que por voluntad propia o invitaci√≥n de un tercero fue alguna vez a un restaurante de mantel lujoso, y ya con esto se considera una especie de “sensei” del arte milenaria de comer.

Esta persona por lo general es de las que te mirar√° muy mal si llegas a maridar un pescado con un vino tinto, ya que en alguno de sus espacios de ocio vio en facebook una infograf√≠a que as√≠ lo dec√≠a, devuelve un buen corte a la parrilla que el mismo pidi√≥ termino medio porque est√° “crudo”, o alabar√° un Moj√≠to Cubano si lo est√° bebiendo en el bar m√°s “in” del momento, as√≠ lo hayan preparado con vodka.

Si tienes la capacidad de bloquear tus sentidos y hacer caso omiso a las barbaridades que pueda hacer o decir, el “Gourmet” X es una persona con la que podr√°s ir a buenos lugares.

EL QUE VA A LA FIJA

En cierto punto, todos tenemos un poco de “El que va a la fija” y aplicamos su forma de actuar en alg√ļn momento, yo por ejemplo hay d√≠as en los que no estoy para hacer exploraciones, no estoy con el √°nimo para recibir una decepci√≥n gustativa as√≠ que simplemente voy a buscar esa comida en ese lugar que ya s√© me va a gustar, sin embargo hay gente que nunca tiene la intenci√≥n de descubrir algo nuevo, literalmente.

Los y las que van a la fija SIEMPRE VAN A LOS MISMOS LUGARES, y si de alguna forma lograste sacarlos de su zona de confort pedir√°n la cosa m√°s parecida en ese lugar a lo que siempre comen. Son personas que tienen el privilegio de ir a un restaurante de comida de mar, al lado del mar y ordenan carne asada, tambi√©n podr√≠an ir a N√°poles – Italia, la cuna de la pizza y buscar un lugar donde les vendan su carne asada…

Si tienes un amigo o amiga que es de los que va a la fija, y uno de esos lugares tambi√©n es de tu agrado pues felicidades, ser√° un fiel acompa√Īante cada que deseen comer lo mismo.

EL “GOURMET” REAL

Aqu√≠ mi principal piedra en el zapato, pues son ese tipo de personas a las que respetas pero con las que no compartes sus ideas, y es que el “Gourmet” Real es aquel individuo que realmente sabe de comida, conoce sus or√≠genes, diferentes impactos que genera en la sociedad, maridajes y variados datos que solo alguien que de verdad adora comer se preocupa por saber, y con el o ella puedes tener conversaciones sumamente interesantes entorno a este tema.

Lastimosamente, he influenciado en parte por su nivel de conocimiento de la gastronom√≠a, tienen preferencias refinadas a la hora de elegir qu√© comen y en d√≥nde, es decir, con alguien de este perfil no puedes comerte un plato de Lechona de $5.000 pesos de un puesto callejero, tampoco disfrutar de un desayuno tradicional en la plaza de mercado, y mucho menos confesar que en ocasiones vas a McDonald’s y te comes un McFlurry… Todo lo anteriormente nombrado es sacrilegio.

Nuevamente si tienes pensado ir a un buen restaurante, este tipo de acompa√Īantes son muy amenos.

Si quisiera entrar m√°s en detalle con este tema habr√≠an muchas m√°s tipos de conductas que podr√≠a distinguir como no deseadas para ser el comensal acompa√Īante de alguien que le apasiona la comida, pero la idea no es hacer de esto un ladrillo indigerible, as√≠ que lo dejar√© hasta aqu√≠ pero no sin antes hacer la descripci√≥n de quienes para mi, son el estilo de personas con las cuales resulta interesante, divertido y ameno salir a comer:

EL IDEAL

Tal vez el nombre que le puse a este grupo de personas se lea un tanto pretencioso o exagerado, pero realmente es el tipo de gente con el que te deseas topar en la vida para salir a engullir. Cuentan con el mismo o casi el mismo conocimiento de la comida que pueden tener un “Gourmet” Real, as√≠ que con el o ella tambi√©n puedes sentarte a hablar horas de diferentes tipos de platillos, restaurantes, an√©cdotas, etc., Pero con la important√≠sima diferencia de que este tipo de personas saben apreciar la comida en las diferentes formas y expresiones que se pueden encontrar en cada cultura.

El Ideal es fiel a si mismo, a lo que sabe, a sus gustos, pero tiene la mente abierta a vivir nuevas experiencias as√≠ que encuentra placer y belleza en los platillos m√°s populares y tradicionales como lo podr√≠a ser una Papa Rellena, al igual que en el m√°s sofisticado e intrincado platillo que pueda degustar en un restaurante con 3 estrellas Michelin, y por supuesto cuenta con el sentido com√ļn necesario para no ponerlos en la misma balanza de comparaci√≥n.

Este estilo de personas pueden venir en otra versi√≥n y es cuando reci√©n est√°n entrando en el mundo de comer conscientemente por placer y enriquecimiento personal (algunos solo comen por necesidad fisiol√≥gica, otros se quedan en placer), es decir que pueden no contar con mucho conocimiento a√ļn de la comida, pero tienen toda la actitud de aprender, explorar, descubrir, oler, preguntar, saborear, tocar, ver, o√≠r, siempre con respeto y eso, tambi√©n los hace muy buenos acompa√Īantes pues estar√°n atentos a todos los datos del mundo gastron√≥mico que tengas para darles y que en general ninguno de tus amigos quiere escuchar jeje.

¬ŅY t√ļ qu√© otro tipo de personas crees que son inc√≥modas como acompa√Īantes en tus salidas culinarias?, o al contrario, ¬Ņqu√© otro estilo de personas crees que son muy buenas colegas de tenedor y cuchillo?

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