Category Archive: Bar

Y Usted Caleño, Caleña, ¿Ya conoce a Juan Ramirez el Cantinero?

Juan Ramirez bartender cali

El día de hoy vengo a hablarles de un personaje de nuestra ciudad que se encuentra representando el talento caleño a nivel nacional, así que si usted es de esas personas que dice que en Cali no pasa nada, que aquí no hay talento, que siempre es lo mismo, que faltan nuevas iniciativas, pues déjeme decirle que SE EQUIVOCA, porque este individuo es un claro ejemplo de como la creatividad, perseverancia y pasión pueden comenzar a hacer una real diferencia en sus vidas, las personas a su alrededor y por qué no, en nuestra ciudad.


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Kitsch me diste una Bofetada, ¡Y te doy 1000 Gracias por ello!

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Voy a ser 100% franco contigo. Este día, el día que llegué a Kitsch Coctelería no tenía ni el más diminuto despojo de lo que se puede llamar “quiero tomarme un cocktail”, venía de una semana en la cual ya había bebido lo suficiente como para que mi medidor de gusto por ingerir alcohol se rebosara, justo el día anterior había tomado unos cocktail terribles (en algunos días les contaré de esa “particular” experiencia), y de hecho cuando me encontré con la persona que me acompañaría a esta visita le dije “No sé cómo voy a hacer, no quiero tomar más”. ¿Puedes imaginarte cómo termino la noche?… ¡Mi amiga tuvo prácticamente que forzarme a irme porque no quería abandonar ese lugar!, es decir, estar fascinado tomándote un cocktail cuando unas horas a tras no eras capaz de ni siquiera nombrar la palabra licor, eso solo lo puedo asimilar como una revelación, una revelación de que cuando tu paladar está en manos de verdaderos profesionales, las cosas más absurdas, deliciosas y cautivantes pueden pasar.


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El Dandismo llegó a Cali y está como Amañador

bar el dandySabroso, rico, amañador, acogedor, bien jalado, chévere o “cool” si prefieres los términos norteamericanos; Son la sensaciones que genera este nuevo concepto de bar en Cali, realmente te hacen sentir como en casa. Entre amenas platicas, luces tenues, shake´s del bartender, frituras y un autógrafo de El Dandy pasé una rato muy agradable, con un pensamiento que perdura: “Debo regresar y pasarme de copas”. 


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