Category Archive: Curiosidades

Cómo es el Menú del Restaurante #1 del Mundo y Cuál es su Moraleja

noma Restaurant in Copenhagen - Main Entrance

¿Por qué hablar de este singular restaurante?, es decir, Noma es hasta la fecha el restaurante #1 en la lista de “50 Best Restaurants in the World”, lista creada por más de 900 expertos y publicada en la revista británica Restaurant Magazine, algo que ya lo hace interesante para los “curiosíllos”, pero es algo totalmente ajeno a nosotros ya que su propuesta gastronómica es bastante nórdica, escandinava, está ubicado en Dinamarca… ¿Entonces por qué abría de interesarnos saber de Noma?, pues bien, luego de investigar y conocer un poco acerca de la visión de este restaurante, comprender la manera en que ellos trasmiten a sus comensales aquellas esencias primordiales que contenían el maravilloso placer de comer y que se ha perdido entre tanta excentricidad, farándula y show gastronómico, me sentí fuertemente identificado con lo que en mi opinión considero debería retornar la cocina, hacer un paréntesis entre tanto “visaje”, pararle un poco a la gastronomía “Full HD” (expresión bastante burda que me acabo de inventar para referirme a la gastronomía llena de luces, lujo y efectos visuales) y concentrarnos nuevamente en lo que es realmente importante, la reconfortante y milenaria experiencia de comer.


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¿Cómo saber si un huevo esta fresco? Si te gusta comer huevos viejos no leerás este artículo.

huevo

Todos comemos huevos, algunos hasta comen huevos todos los días como yo pero, ¿Tienes alguna remota idea de como comprar un huevo fresco? o peor aun ¿Sabes como comprobar si un huevo está fresco?… En lo personal, solo sabía que un huevo no estaba “fresco” cuando lo habría y salia de color verde pantano, con un olor similar a algo que solo se comería un ave de rapiña. Navegando un día en la web encontré una infografía muy interesante que verán a continuación, de como identificar un huevo que no está fresco y pensé “Sería bueno investigar un poco y escribir un artículo que le explique a las personas como descubrir si los huevos que van a consumir están frescos, información útil, y no otro post donde los aburres con tus narraciones de como te fue a cuanto lugar vas (es broma, yo sé que les gustan mis artículos…O por lo menos eso espero yo jeje)”, así que si te interesa meter a tu organismo huevos frescos, sanos y nutritivos leerás todo el artículo. :)


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