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¿Completamente seguro de que Sabes Conservar Tus Alimentos en Casa?

refrigerar alimentos en casaNo sé a ti pero algo que me ha ocurrido múltiples veces y que encuentro bastante curioso, es que mirando el refrigerador de diferentes hogares (si, según mi mamá desde niño tengo la muy atrevida costumbre de detallar los refrigeradores ajenos) he podido observar el diferente estado en el que se encuentran sus alimentos, algunos perfectamente conservados y otros con vegetales putrefactos que ya tienen la textura de excremento de paloma aún teniendo el mismo electrodoméstico. Creo saber con certeza que no te gusta que tus alimentos tomen este tipo de colores y hedores que caracterizan la comida putrefacta, por lo cual aquí te daré todos los tips y consejos que sé y logré investigar para que tus comidas se conserven de la mejor y más prolongada manera, no te aseguro un tomate inmortal pero si uno que perdure hasta que desees tirarlo a la olla.


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Qué son las D.O.C. y Cómo Afectan Directamente lo que Comes

denominación de origenActualmente vivimos en un mundo donde cada vez la información es más valiosa, y si, esta tendencia también afecta nuestros alimentos y directamente nuestra economía. Yo ya estaba enterado de qué eran las D.O.C. más sin embargo no le prestaba mucha atención al tema, pero hace unos días cuando asistí a un seminario para certificación como catador profesional y jurado especializado en quesos (por cierto ya lo terminé y aún recibo obsequios de graduacion 😛 ) fue que comprendí la verdadera importancia que tienen estas regulaciones para nosotros como consumidores e igualmente para los productores que se “parten el lomo” posicionando un producto para que otro venga a desprestigiarlo con la muchas veces mal lograda versión “chiviada”, “trucha” o ficticia.


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