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Tostada Crocante con Aguacate Majado, Fresas en Reducción de Vinagre Balsamico y Queso Mozzarella

tostada aguacate majado

Déjame decirte que la comida saludable si que puede ser pornográfica y para la muestra un botón, esta deliciosa preparación es una opción sumamente cargada de sabor, fácil y saludable, además puede ser una opción para vegetarianos o veganos (si le quitas el queso). Si te gusta la comida colorida, rica y que se hace breve pues esta es una de las recetas que estabas buscando, ¡Bon appétit! 😉


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Pacífico Cocina, ¡La sacaste del estadio!

pacifico cocina 2015

Uno de los tesoros más preciados que los seres humanos podemos tener son los recuerdos, son posiblemente el único despojo de nuestra consciencia consciente, consciente de que por un solo efímero momento existimos, experimentamos, vimos, olimos, probamos, tocamos, pensamos, sentimos, palpamos y tal vez fuimos felices; Mis recuerdos de Pacífico Cocina tienen aroma a unión, colores, ciudad en progreso, mariscos, pan, sonidos musicales nuestros y país; 4 días donde nuestro departamento Valle del Cauca fue testigo de tal vez uno de los mejores y más masivos eventos del sector gastronómico de la región, el cual de corazón deseo se convierta en un evento de ciudad, de departamento y de país. ¿Te lo perdiste?, bueno, déjame decirte que eso es algo bastante malo, pero para que no te sientas tan mal aquí te cuento a groso modo (con muchísimas fotos) la maravilla que fue Pacífico Cocina 2015. 😉


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¡Huevos Cocotte Rancheros!, una manera Deliciosa y Diferente de Comer Huevo.

receta huevos cocotte

Esta es una receta fantástica ya que es muy fácil, rápida, bonita, deliciosa, económica y definitivamente nos saca de esa rutina del huevo diario al desayuno; No sé si tú desayunes con huevo todos los días, en lo personal yo casi siempre lo hago y de verdad que en ocasiones lo miro de la manera más despectiva del mundo (pobre huevo, el no tiene la culpa). Unos huevos que van al horno en baño de maría, sobre una cama de suculentos vegetales con chorizo, cargados de sabor, color y aromas. Sin más preámbulos aquí te tiro el dato de cómo preparar unos riquísimos Huevos Cocotte Rancheros. 😉


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