Tag Archive: gastronomía

  1. VIDEO: ¿Qué es la Denominación de Origen?

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    Denominación de origen

    Seguramente has consumido productos con DOT y no lo sabes, o, has consumido productos que creías tenían DOT pero en realidad no lo tenían. No a cualquier vino espumoso se le puede decir Champagne ni a cualquier queso con flora fúngica azul interna se le puede decir Roquefort. Ya había hablado anteriormente en el blog respecto a este tema del que pocos saben, PERO, luego de ver el interés que se generó con la publicación anterior pues decidí retomarlo y explicarlo un poco mejor, esta vez lo hago en video. 😉


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  2. VIDEO: ¿El Pisco es Peruano o Chileno?

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    Pisco

    Una batalla campal se libra entre Chile y Perú, ¿cuál es la razón?, decidir de una vez por todas cuál de estos dos paises es la cuna del Pisco, maravilloso destilado de uva con el que se prepara el tan famoso Pisco Sour ¿Quieres saber cuál será el ganador de la contienda?¿Estás pensado “qué $%&$& es el Pisco“? Entonces este video es para ti. 😉


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  3. LEVE: Donde Comer Sano puede ser MUY DELICIOSO

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    Leve restaurante cali

    ¿En qué momento ese tema de la comida saludable se tomó el mundo? No sé, pero ahora todo se trata de eso, tanto así que en ocasiones siento que se me quieren hinchar los lulos (pelotas) con el asunto, y no porque esté mal, por el contrario soy un promotor (no 100% activo) de comer comida de verdad, y ahí es donde está el meollo del asunto para mi, y es que en todo ese proceso de querer convertir la comida en una “ambrosía”, hemos desvirtuado completamente no solo sus propiedades naturales sino también su SABOR. No sé tu, pero yo aparte de comer por necesidad fisiológica, también lo hago porque me gusta saborear cosas ricas, y siendo francos, en general, la palabra “saludable” y “rico” no van juntas PERO… Hay un lugar en la ciudad de Cali donde las leyes de la física colapsan, un lugar donde la palabra “saludable” y “rico” ¡Si van juntas!, y este es el pequeño secreto que te vengo a compartir el día de hoy. 😉


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Recetas, Sugerencias, Hallazgos y Reseñas Gastronómicas; Mas una que otra cosa interesante que veo por ahí, orientado a un publico curioso, imparcial y divertido.

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