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  1. Risotto de Quinua, Champiñones, Vino Blanco y Queso Provolone Ahumado

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    receta risotto de quinoa
    Una de las grandes ironías de la vida es que la mayoría de las cosas que nos gustan nos hacen daño, ¿Pero sabes que es maravilloso? Cuando comemos algo delicioso y además es altamente nutritivo para nosotros. Por ejemplo aquí en Cali hay unos pasteles de hojaldre de una empresa llamada La Locura y por alguna razón soy adicto a ellos, no puedo tener un billete de $10.000 pesos en el bolsillo porque enseguida voy y me atraganto con 2 pasteles de pollo con champiñones y salsa de tomate, es decir amigo, jamás se te ocurra darme a guardar tu dinero porque de seguro me lo gastaré en esos pasteles (posiblemente hasta necesite ayuda profesional)… La cuestión es que esos pasteles están cargados de carbohidratos, grasas, y es una tortura para mi saberlo ya que me fascinan, sin embargo es todo lo contrario a lo que pasa con la Quinua ¿Sabías que este granito tiene un valor nutritivo tan alto que el 2013 fue declarado el año internacional de la quinua por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura? Pues bien, aquí te presento y explico una de las formas más exquisitas y fáciles de comerte uno de los mejores alimentos del mundo. 😉


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  2. El Mejor Pollo Frito de Tu Vida

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    receta pollo frito
    Todos aman el pollo frito o apanado, tu lo amas, yo lo amo, vosotros lo améis. Eso está más que claro, sin embargo hay pollos fritos que hacen la diferencia y este sin dudarlo es uno de ellos, no te estoy hablando de cualquier pollo frito, estás a punto de ver la receta de EL POLLO FRITO. El concepto general de como se hace un pollo frito de seguro ya lo conoces, pero el secreto para tener un pollo que sea alucinantemente más crocante, deliciosamente más jugoso y vigorosamente más sabroso radica en las técnicas y adiciones que puedes hacer. 😉


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Recetas, Sugerencias, Hallazgos y Reseñas Gastronómicas; Mas una que otra cosa interesante que veo por ahí, orientado a un publico curioso, imparcial y divertido.

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